|
|
Libanon: Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Per persoon:
2 blaadjes sla, kleine rode ui, 2 el fijngesneden peterselie, 1 tl fijngesneden rode peper, 1 hardgekookt ei
Voor de saus:
1/2 dessertlepel citroensap, stukje knoflook, flinke scheut olijfolie, peper, zout
Voor de garnering:
zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla, dunne ringen ui, peterselie en rode peper op een bord uitstallen, daarop het ei in partjes of plakjes.
Een saus roeren van citroensap, uitgeperst knoflook, olijfolie en peper en zout. Over de salade schenken.
Garneren met zwarte olijven.
|
|
|